Fuente : www.emol.com
Fecha emisión : 25 Octubre de 2011
Efecto protector: Comer frutillas evita el daño que causa el alcohol en el estómago
Su potencial antioxidante ayudaría a prevenir las úlceras, según una reciente investigación europea
Un equipo de investigadores italianos, serbios y españoles descubrió que las frutillas tienen un efecto protector en aquellos estómagos dañados por el alcohol. Para la investigación, los científicos suministraron etanol (alcohol etílico) a ratas de laboratorio. Así concluyeron que la mucosa gástrica de aquellas que previamente habían comido extracto de frutilla sufría menos lesiones que el resto.
Sara Tulipani, investigadora de la U. de Barcelona y coautora del trabajo, explicó que los efectos positivos de esta fruta se asocian tanto a su capacidad antioxidante como a que activan las propias enzimas antioxidantes del organismo.
Las conclusiones del trabajo señalan que una dieta rica en frutillas podría incluso atenuar la formación de úlceras estomacales en humanos.
La gastritis o inflamación de la mucosa del estómago, además de relacionarse con el consumo de alcohol, también se puede producir por infecciones de virus y por la acción de fármacos antiinflamatorios (como la aspirina). “En estos casos, ingerir frutillas durante o después de la patología podría aliviar la lesión en la mucosa gástrica”, dijo Maurizio Battino, de la Universidad Politécnica de la Marche (Italia).


